葡萄酒存放不规范会变质

2012-09-10 23:17
近日气温升高,一些商家存储葡萄酒不规范,易造成酒液变质。然而,许多市民即使喝到了变质葡萄酒却不自知。 

  葡萄酒未过期, 

  却已变质? 


  8月3日,家住花园一村的廖先生买来一瓶葡萄酒,打开却发现味道不对。“这个牌子的干红,我一直在喝,这次酸了许多,回味也不对。” 

  对同口感差异如此大, 廖先生很是疑惑,于是找到超市。经仔细检查,超市方发现酒瓶并未破损,也在保质期内。由于拿不出葡萄酒有质量问题的确凿证据,廖先生和超市方不欢而散。 

  在本埠多家大型超市,多种葡萄酒瓶上标明的存放方式为:卧放或倒放,避光,温度不宜超过18℃。而货架上的葡萄酒全是竖立放置,天花板有荧光灯照射,温度计显示室内温度也远高于18℃。 
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